Descrizione
Questa cuvée incarna l’essenza della Franciacorta. Principalmente composta da uve Chardonnay, con l’aggiunta di Pinot Nero e una piccola quantità di Pinot Bianco, questa cuvée è creata con meticolosa maestria in cantina. Si basa su una selezione attenta delle uve provenienti da diverse vendemmie e su l’uso di alcuni vini “riserva” da annate precedenti, elementi essenziali per preservare nel tempo lo stile distintivo della casa. Un altro fattore cruciale è la fermentazione e l’élevage di una parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco, che contribuiscono a conferire intensità e complessità al risultato finale.
Recensioni
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